Catégorie : Economie

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Jérôme Montantème : « Maison Albar L’Imperator appartient à tous les Nîmois »

Article et photo : Linda Mansouri Nîmois, Américains ou Suisses, l’institution d’excellence érige chacun de ses convives en ‘VIP’. Un accueil aussi chaleureux que raffiné. Retraçant le fil de son aventure, Jérôme Montantème s’éclipse tout en volupté. Le maître de ces lieux met un point d’honneur à accueillir tous ceux qui franchissent le seuil de la porte. Aux manettes depuis seulement trois mois, le directeur … Continuer de lire Jérôme Montantème : « Maison Albar L’Imperator appartient à tous les Nîmois »

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A Carrefour Uzès, « trois options d’achat »

Article et photo : Linda Mansouri Frédéric Adrian, directeur de ce lieu incontournable de consommation, nous ouvre ses portes. De son premier contrat de chef de rayon, au poste de directeur de magasin. Après 20 ans de pérégrinations dans l’univers de la grande distribution, Frédéric Adrian revient à la source en pleine tempête inflationniste. Il nous accueille au cœur des 5200m² du l’hyper Carrefour Uzès … Continuer de lire A Carrefour Uzès, « trois options d’achat »

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Restaurant SKAB, étoile de la gastronomie nîmoise

Article et photo : Linda Mansouri A deux pas des arènes, les gourmets vivent une parenthèse enchantée. « Le sens de la fête, c’est totalement ça ! », s’exclame le chef étoilé dans son bureau. A l’image de cette délicieuse comédie dans laquelle le regretté Jean-Pierre Bacri tente vainement d’organiser un mariage dans un château, la cuisine a son lot d’imprévus. Mais surtout, elle est riche « d’humanisme et … Continuer de lire Restaurant SKAB, étoile de la gastronomie nîmoise

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Le Mas des Agriculteurs : « On n’a jamais été en rupture de moutarde »

Article et photo : Linda Mansouri Rencontre avec Jean-Paul Robert, directeur de ce poumon nîmois de la distribution éthique. Imaginez quelques secondes un conseil d’administration où siègent 180 têtes. La règle d’or : uniquement des actionnaires gardois, producteurs, agriculteurs et artisans autour de la table. Voilà trois ans que plus de 400 apporteurs proposent le fruit de leur travail au Mas des agriculteurs à Nîmes. Un … Continuer de lire Le Mas des Agriculteurs : « On n’a jamais été en rupture de moutarde »

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La Dolcezza : de l’ovalie aux papilles

Article et photo : Linda Mansouri Les frères Vilaret, gourmands chimistes et entrepreneurs invétérés. Une nouvelle médaille au concours Gard Gourmand, un kiosque aux abords des jardins de la Fontaine, un salon de thé, La Dolcezza ne boude pas son plaisir. La glace au Ricard qui a valu l’appel de l’animateur Cauet en personne ne saurait masquer les sept années de labeur. « Tu n’y arriveras … Continuer de lire La Dolcezza : de l’ovalie aux papilles

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NS Concept : fleuron nîmois sous toutes les coutures

Article et photo : Linda Mansouri Plongez dans l’univers de Nicolas Stevanović, à la tête de l’enseigne NS Concept. Jean-Paul Fournier, édile de Nîmes, avait tenu à être présent lors de l’inauguration du showroom rue Régale en 2019. A ses côtés, une pléiade d’élus, dont Franck Proust, des chefs d’entreprise et des soutiens de la première heure. Nicolas Stevanović, 34 ans, a su tisser son … Continuer de lire NS Concept : fleuron nîmois sous toutes les coutures

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Loggia : quand la jeunesse vise l’excellence

Article et photo : Linda Mansouri De Paris à Uzès. Mathilde Velay et Nathan Henck à la tête de Loggia apportent un vent frais dans l’art culinaire de la cité ducale.  25 et 27 ans. Qui a dit que la jeunesse était livrée à l’immobilisme, biberonnée aux écrans ? Banques, architecte, artisans, administration, après un long parcours du combattant, le traiteur accueille désormais ses clients. Sur … Continuer de lire Loggia : quand la jeunesse vise l’excellence

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A Uzès, le vrai café « à l’ancienne »

Article et photos : Linda Mansouri A Pont des Charrettes, une bête de 6 tonnes âgée d’une centaine d’années dégage une odeur enivrante. A sa tête, Julien Hurard, l’un des rares torréfacteurs « à l’ancienne » dans l’hexagone. L’émotion le submerge. Il faut dire que le parcours d’un entrepreneur français est loin d’être une promenade dans un parc. « Aujourd’hui, les gens me disent ‘ça marche bien !’, mais … Continuer de lire A Uzès, le vrai café « à l’ancienne »

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Le moulin Bastide du Laval, de Cadenet à l’Elysée

Article publié par Linda Mansouri sur le média L’Echo du mardi, en août 2021 On ne compte plus les médailles d’or, d’argent et de bronze qui pleuvent sur le moulin à huile Bastide du Laval niché à Cadenet. Certains rumineront que ce sont toujours les mêmes qui gagnent. D’autres répliqueront que si les mêmes noms sortent du chapeau, ce n’est justement pas au gré du hasard… … Continuer de lire Le moulin Bastide du Laval, de Cadenet à l’Elysée

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‘Orange bud Paca CBD’, quel chanvre !

Initialement publié sur le média L’Echo du mardi en octobre 2021, par Linda Mansouri. A deux pas du théâtre antique d’Orange, ‘Orange Bud Paca CBD’ propose à une clientèle variée une gamme de produits dérivés à base de CBD : le cannabidiol. La molécule extraite du chanvre est une substance entièrement légale en Europe. Rencontre avec les premiers « druides orangeois ». Il y a les curieux … Continuer de lire ‘Orange bud Paca CBD’, quel chanvre !

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