A Uzès, le vrai café « à l’ancienne »

Article et photos : Linda Mansouri A Pont des Charrettes, une bête de 6 tonnes âgée d’une centaine d’années dégage une odeur enivrante. A sa tête, Julien Hurard, l’un des rares torréfacteurs « à l’ancienne » dans l’hexagone. L’émotion le submerge. Il faut dire que le parcours d’un entrepreneur français est loin d’être une promenade dans un parc. « Aujourd’hui, les gens me disent ‘ça marche bien !’, mais … Continuer de lire A Uzès, le vrai café « à l’ancienne »